Сырники — это не просто завтрак, это маленькое кулинарное чудо, которое дарит ощущение уюта и тепла. Когда они мягкие, с румяной корочкой и нежной серединкой, остановиться просто невозможно. Секрет идеальных сырников — в правильной пропорции ингредиентов и неторопливости. Тогда они становятся такими, как в детстве: пышными, тёплыми и по-настоящему домашними. Чтобы приготовить сырники, вам понадобятся: - творог — 400 г; - яйцо — 1 шт.; - сахар — 2–3 ст. л.; - соль — щепотка; - ванилин — по желанию; - мука или манка — 2–3 ст. л. (плюс немного для обсыпки); - растительное масло — для жарки. Приготовление: 1. В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванилин. 2. Добавьте муку или манку — немного, чтобы масса держала форму. 3. Сформируйте лепёшки, обваляйте в муке. 4. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. 5. Выложите на салфетку — уберите лишнее масло. Подаются сырники со сметаной, вареньем или просто так. Тёплые, нежные, настоящие — как дома, как раньше. Приятного аппетита!
