Чесночная паста: универсальная приправа для любых блюд

Чесночная паста — это настоящая находка для любой хозяйки. Она станет незаменимым помощником на кухне и добавит пикантности вашим блюдам. С ней можно приготовить мясо, рыбу, салаты, бутерброды и даже закуски. Хранится паста в холодильнике и может быть приготовлена впрок.

Первый способ приготовления пасты:

• чеснок — 250 г;
• соль — 1 ч. ложка;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 30 мл.

Очищаем зубчики чеснока от шелухи и помещаем их в чашу блендера. Измельчаем до однородной массы. Добавляем 1 ч. ложку соли, 30 мл растительного масла и 1 ст. ложку лимонного сока. Снова измельчаем до получения однородной пасты. Готовую смесь раскладываем по чистым и сухим баночкам, закрываем крышками и храним в прохладном месте.

Второй способ:

• чеснок — 250 г;
• соль — 1 ч. ложка;
• яблочный уксус — 1 ст. ложка;
• укроп — 2 пучка;
• растительное масло — 30 мл.

Очищаем чеснок и помещаем его в блендер. Измельчаем. К чесноку добавляем 2 пучка укропа, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку яблочного уксуса и 30 мл растительного масла. Снова перемешиваем до однородной консистенции. Раскладываем получившуюся пасту по чистым баночкам и храним в холодильнике.

Обе пасты имеют свои уникальные вкусовые оттенки и идеально подходят для разнообразных блюд. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!