Хотите приготовить что-то вкусное и необычное на ужин? Попробуйте ленивые вареники! Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное. Оно идеально сочетается с разными соусами и добавками. А приготовить его очень просто, даже если у вас нет сил на сложные рецепты.
Вам понадобятся: 350 г творога, 2 куриных яйца, 100 г тёртого сыра и мука.
В глубокой миске смешайте творог, сыр и 2 яйца. Добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем маленькими порциями вводите просеянную муку и продолжайте замешивать.
Тесто должно получиться мягким и немного липким. Посыпьте поверхность мукой и продолжайте лепить тесто на ней. Затем разделите массу пополам, раскатайте две колбаски толщиной 2–3 см и нарежьте на небольшие кусочки. Обваляйте их в муке и придайте нужную форму.
Готовые вареники переложите в кипящую подсоленную воду. Осторожно помешивайте, чтобы они не опускались на дно и не прилипали. Варите около 6 минут.
После готовности добавьте кусочек сливочного масла — и ваши ленивые вареники станут невероятно нежными и сливочными. Приятного аппетита!
