Грузинская кухня славится своей простотой и яркими вкусами. Одно из таких блюд — пхали, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Это закуска, в которой каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимый вкус. Пхали — это не просто блюдо, это целая палитра ароматов и вкусов, которая перенесёт вас в Грузию. Основу пхали составляют свекольные листья или другие овощи, а главную ноту задают грецкие орехи. Приготовьте пхали по нашему рецепту: промойте свекольные листья, залейте их кипятком на пару минут, затем отожмите и пропустите через мясорубку вместе с орехами, чесноком и луком. Добавьте свежую зелень, молотые семена кинзы, винный уксус, растительное масло и соль по вкусу. Перемешайте, сформируйте шарики и украсьте гранатовыми зёрнами. Приятного аппетита!
