Атеросклероз — это не просто накопление холестерина, а защитная реакция организма на воспаление сосудов. Сахар, повреждая сосудистые стенки, делает их уязвимыми. В ответ организм использует холестерин, чтобы «залатать» повреждения, но это приводит к образованию бляшек и сужению сосудов.
Избыточное потребление сахара не только увеличивает риск атеросклероза, но и ослабляет иммунитет, вызывает хронические воспаления и ускоряет старение. Это проявляется в виде гипертонии, частых простуд, проблем с кожей, воспалений глаз или половых органов. Исследования также указывают на связь между избытком сахара и риском онкологических заболеваний.
Чтобы снизить риски, важно ограничить потребление сахара, заменяя его мёдом и фруктами. Однако делать это нужно в меру. Избегайте сладкого в конце дня и отдавайте предпочтение горькому шоколаду, который полезен для сосудов и мозга. Не переедайте быстрые углеводы, а если хочется сладкого, делайте это осознанно, например, не чаще раза в неделю. Ограничение сахара может продлить вашу жизнь на 10 лет.
