В летнюю жару так хочется чего-то освежающего и натурального! Домашний квас — отличный выбор. Приготовить его просто, а ингредиенты доступны каждому. Всего за 24 часа вы получите вкусный и полезный напиток без консервантов и искусственных красителей.
Для классического кваса вам понадобятся: ржаной хлеб, сахар, изюм, дрожжи и чистая вода. Хлеб подсушивают, смешивают с остальными ингредиентами, заливают водой и оставляют в тёплом месте. Через сутки напиток процеживают, разливают по ёмкостям и ставят в холодильник.
На всё про всё уйдёт меньше 100 рублей. Половина буханки ржаного хлеба — 25–35 рублей, сахар — около 10 рублей, изюм — 10–15 рублей, дрожжи — 3–5 рублей. Вода — минимальные расходы, если использовать фильтрованную или кипячёную.
Домашний квас не только дешевле магазинного, но и полезнее. Вы сами контролируете качество ингредиентов и можете добавить мяту или лимонную цедру для аромата. Попробуйте и убедитесь сами!
