Приготовление пищи с помощью блендера может стать настоящим спасением, но важно помнить, что не все продукты подходят для этого устройства. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, ознакомьтесь с нашим списком.
1. Зелень. Шпинат, петрушка и другие зелёные травы могут потерять свой яркий цвет при взбивании. Чтобы этого не произошло, предварительно охладите зелень или добавьте лёд.
2. Брокколи и другие овощи с высоким содержанием клетчатки. Обычный блендер может не справиться с такими продуктами, превращая их в непонятную консистенцию с прожилками. Для более однородного результата понадобится более мощное устройство.
3. Замороженные ягоды, фрукты и овощи. Взбивание продуктов прямо из морозилки может привести к тому, что лезвие блендера треснет. Дайте им немного оттаять перед использованием.
4. Орехи, кофейные зёрна и другие твёрдые продукты. Эти продукты могут затупить ножи блендера, а при успешном взбивании — превратить в липкую массу. Для измельчения орехов лучше использовать мясорубку или нож.
5. Продукты с сильным запахом. Жгучий перец, лук и чеснок могут оставить свой аромат в резиновых уплотнителях блендера, что повлияет на вкус следующих блюд.
6. Продукты с малым или большим количеством жидкости. Неправильное добавление жидкости может привести к тому, что содержимое блендера разлетится по кухне. Будьте осторожны при добавлении жидкости.
7. Продукты с косточками. Перед взбиванием убедитесь, что в продуктах нет косточек или других твёрдых включений, которые могут повредить ножи блендера.
