Запеканка из капусты и мясного фарша — это не только вкусно, но и полезно. Секрет её успеха — в гармоничном сочетании нежных соцветий капусты, ароматного фарша и кремового соуса с мускатным орехом и пикантной горчицей. Это блюдо — настоящий кулинарный шедевр, который можно приготовить всего за 30 минут. Оно станет отличным решением для быстрого, но сытного ужина.
Попробуйте разнообразить классический рецепт, добавив в фарш немного измельчённого репчатого лука. Его сладость прекрасно гармонирует с мясом и специями.
Приготовление запеканки — это процесс, который можно разбить на несколько этапов:
1. Подготовка овощей: разделение капусты на соцветия и бережное отваривание.
2. Обжарка фарша: создание ароматной основы блюда с добавлением лука и специй.
3. Сборка: чередование слоёв капусты и фарша в форме.
4. Приготовление соуса: смешивание сливок, яиц, мускатного ореха и, по желанию, горчицы.
5. Запекание: доведение блюда до готовности в духовке.
Выбирайте качественное мясо, ароматные специи и свежие молочные продукты — и ваша запеканка получится не хуже, чем у шеф-повара. Приятного аппетита!
