Холестерин — это вещество, которое может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Особенно важно контролировать его уровень после 50 лет. Включение в рацион определённых продуктов может помочь в этом. Вот список из семи таких продуктов: 1. **Кабачки** — идеальный вариант для пожилых людей. Они содержат много клетчатки и магния, которые помогают предотвратить накопление холестерина в сосудах. Кабачки можно употреблять как сырыми, так и приготовленными. 2. **Жирная рыба** — отличный источник омега-3 кислот, которые заменяют холестерин в организме. Рекомендуется употреблять лосося, но также подойдут более дешёвые варианты, такие как сельдь и скумбрия. 3. **Яблоки** — помогают справиться с излишками холестерина. Выбирайте менее сладкие сорта. Диетологи отмечают, что любые плоды могут быть полезны, например, сливы и другие садовые ягоды. 4. **Бобовые культуры** — фасоль, соя, горох содержат фитаты, которые мешают усваиваться жирам и другим питательным веществам. Употребляйте бобовые в меру, чтобы снизить холестерин и риск связанных с ним заболеваний. 5. **Орехи** — действуют по принципу бобовых, мешая холестерину всасываться. Употребляйте кешью, миндаль, макадамию, фундук, фисташки и другие. 6. **Красный рис** — содержит монаколин, который снижает уровень холестерина. Выбирайте именно красный рис, а не белый или коричневый. 7. **Растительное масло** — содержит полезные жирные кислоты, которые превращают «плохой» холестерин в «хороший». Выбирайте оливковое, подсолнечное, аргановое или кунжутное масло. Подсолнечное масло должно быть неочищенным, его можно добавлять в салаты, варёные или тушёные блюда, но не использовать для жарки, чтобы сохранить полезные свойства.
