Зелёный чай — это не просто напиток, это целая культура, которая позволяет насладиться неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы получить максимум удовольствия и пользы, важно знать, как правильно заваривать и пить зелёный чай.
Выбор чая начинается с покупки качественного продукта. Существует множество сортов зелёного чая, таких как Сенча, Генмаича, Матча, Билочун, Лунцзин. Отдавайте предпочтение цельным листьям, а не пакетикам.
Для заваривания лучше всего использовать глиняную или фарфоровую посуду. Металлические и стеклянные чайники могут исказить вкус напитка.
Классические пропорции заваривания — 2 чайные ложки листьев на 250 мл воды. Для более слабого или крепкого напитка количество чая можно увеличить или уменьшить.
Температура воды должна быть от 60 до 85 градусов. Слишком горячая вода «убивает» полезные вещества и делает вкус терпким.
Оптимальное время заваривания — от 2 до 3 минут. Дольше — и чай может стать слишком терпким, меньше — и вы не раскроете весь букет вкуса.
При подаче чая рекомендуется слегка перемешать напиток, чтобы раскрыть все ароматы.
Экспериментируйте с добавками: лимон, мёд, мятный лист или кусочек имбиря могут разнообразить вкус.
Идеальная норма — 2–3 чашки зелёного чая в день для поддержания хорошего самочувствия.
Лучшее время для употребления зелёного чая — утро или дневные часы. В этом напитке содержится кофеин, который может помешать сну, если употреблять его перед сном.
