Запечённая капуста в духовке — это не только просто, но и невероятно вкусно. Представьте себе: вы ставите блюдо в духовку и занимаетесь своими делами, а потом вас возвращает к реальности лишь таймер. И всё это время ваша капуста готовится, наполняясь неповторимым ароматом. А какой у неё вкус! Он совсем не похож на тот, что мы привыкли ощущать в жареном или тушёном виде. Для приготовления вам понадобится всего 600 г капусты. Нашинкуйте её соломкой и слегка помните руками, если капуста жестковата. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу и 4 столовые ложки растительного масла, всё тщательно перемешайте. Переложите капусту в рукав для запекания, добавьте лавровый лист и закрепите края. Поставьте в разогретую духовку и готовьте при 200 градусах 30–40 минут. В середине приготовления можно встряхнуть капусту для равномерного приготовления. После достаньте из духовки, разрежьте пакет — и ваша капуста готова. Такая капуста может стать отличным гарниром. А если добавить к ней, например, обжаренные колбаски или мясо, то получится полноценное второе блюдо. В холодном виде её можно подать как закуску, а для пирожков — это просто незаменимая начинка.
