Известный врач Леонид Рошаль, которому уже 91 год, демонстрирует пример здорового образа жизни. Он отличается не только отменным здоровьем, но и ясностью ума, активностью. В его рационе нет места кофе и чаю, а основу завтрака составляет гречка. Этот выбор понятен: гречка богата легко усваиваемыми белками, полезными углеводами и минералами. Рошаль предпочитает есть её без добавок, иногда дополняя жареным луком. Кроме того, в его утреннем меню присутствуют овощи — салат из огурцов, сладкого болгарского перца и зелени. Такой завтрак благотворно влияет на пищеварительную систему. Вместо кофе и чая доктор заваривает дольку лимона в горячей воде, считая, что это улучшает метаболизм. Рошаль избегает вредной еды — колбас, сосисок, жирного и жареного, отказался от сладостей. На его столе появляется жирная рыба с незаменимыми Омега-кислотами, орехи, семечки, ягоды и авокадо. Вот такой простой, но эффективный образ питания, которого Рошаль придерживается всю жизнь.
