Когда гости нагрянули неожиданно, а времени на готовку нет — не беда! Запеките картошку в микроволновке, и через 12–15 минут у вас будет готовое блюдо. Тщательно вымойте клубни, наколите вилкой, заверните в пергамент с ложкой воды и отправьте в микроволновку на максимальной мощности. Пока картошка готовится, можно сделать начинку. Например, жюльен с грибами: обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте шампиньоны, тушите 8–10 минут. Затем всыпьте ложку муки, перемешайте, влейте сливки средней жирности, посолите, поперчите и добавьте тимьян. Посыпьте сыром сверху. Когда всё загустеет, жюльен будет готов. Или попробуйте брынзу с укропом: разомните брынзу, добавьте нарезанный в пыль укроп и немного оливкового масла. Готовую картошку разрежьте пополам, разомните внутри вилкой, положите кусочек сливочного масла и сыр, перемешайте. Сверху добавьте начинку — и блюдо готово!
