После праздников у многих из нас остаются недоеденные салаты. Они, конечно, вкусные, но быстро теряют свежесть. Есть маленькая хитрость, которая поможет продлить их срок хранения.
Секрет кроется в том, чтобы не заправлять салаты майонезом заранее. Шеф-повар Антон Калер подчеркивает, что если добавить соус сразу, то срок хранения блюда составляет всего 12 часов. А вот незаправленный салат может оставаться свежим до 18 часов.
Чтобы избежать неприятностей с пищеварением, лучше не смешивать соус с общим салатом. Пусть каждый гость добавляет майонез по своему вкусу. Таким образом, даже на следующий день после застолья ваши блюда останутся безопасными и вкусными, уверяет эксперт.
