Хотите удивить своих близких вкусным и лёгким блюдом? Попробуйте запечь кабачки в духовке! Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто не всегда жалует кабачки. Готовится быстро, без жирных брызг, а результат настолько восхитителен, что никто не догадается, что это кабачки!
Вам понадобятся:
Для кабачков:
- кабачок — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- панировочные сухари — 2 ст. л.;
- паприка — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Для соуса:
- сметана — 1 ст. л.;
- зелень (лук или укроп) — пучок.
Как готовить:
1. Очистите кабачок от кожуры и нарежьте на брусочки.
2. В небольшой миске взбейте яйцо вилкой.
3. В другой миске смешайте панировочные сухари, паприку, соль и немного куркумы для красивого золотистого оттенка.
4. Каждый брусочек кабачка обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси.
5. Разложите кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 °C около 30 минут.
6. В миске смешайте сметану и мелко нарезанную зелень (зеленый лук или укроп).
7. Готовые кабачки подавайте горячими, макая в сметанный соус.
Получаются хрустящие снаружи и нежные внутри брусочки, которые идеально подойдут как закуска или гарнир. А сметанный соус придаёт блюду свежую пикантность. Приятного аппетита!
