Мечтаете удивить близких простым, но оригинальным десертом? Испеките клюкву в сахарной пудре, как это делали в детстве. Кулинарный гуру Марина Романова делится своим волшебным рецептом с порталом «Городовой».
Для этого вам понадобятся:
- клюква — 100 г,
- сахарная пудра — 100 г,
- яичный белок — 1 шт.
Сначала переберите клюкву. Обязательно промойте ягоды и обсушите их с помощью бумажного полотенца. Затем взбейте белок в удобной миске: он должен стать легким и однородным. Аккуратно добавьте клюкву в белок и перемешайте, чтобы каждая ягодка была покрыта этой легкой массой.
Теперь перейти к созданию сладких конфет. Выложите подготовленные ягоды на слой сахарной пудры, не забывая оставлять между ними небольшое расстояние. Обсыпьте их сверху сахаром и аккуратно встряхните тарелку для равномерного покрытия. Затем разместите ягоды на противне и оставьте их подсыхать на 25-40 минут.
