Представьте себе уютный вечер с чашечкой чая и ароматными лепёшками, которые легко и быстро можно приготовить дома. Катлама — это не просто блюдо, это кусочек башкирской кухни, который может стать настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Эти слоёные лепёшки можно приготовить с мясной начинкой или без неё, используя простые и доступные ингредиенты. Попробуйте наш рецепт, и вы увидите, как легко можно создать кулинарное чудо прямо у себя на кухне. Для теста вам понадобятся: 500 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотка соли и 300 мл воды. Начните с приготовления мягкого эластичного теста, соединив муку, соль и воду. Дайте тесту отдохнуть под полотенцем на полчаса, а затем разделите его на части. Раскатайте каждую часть, промажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Сложите тесто в слои, сверните в рулет и защипните края. Уберите заготовки в морозилку на полчаса, а затем раскатайте в лепёшки толщиной 2 см. Обжарьте на сухой сковороде на среднем огне — и наслаждайтесь вкусом домашней катламы!
