Картофельный отвар — это не просто вода, оставшаяся после варки картофеля. Он содержит крахмал и другие полезные вещества, которые можно использовать в самых разных целях. Вот несколько неожиданных способов применения картофельного отвара: 1. **Загуститель для соусов.** Картофельный отвар — отличный загуститель для соусов. Он помогает сделать соус более густым и однородным. Для приготовления соуса вам понадобятся лук, мясной бульон, картофельный отвар, мука, сливочное масло, соль и перец. Обжарьте лук в сливочном масле, добавьте мясной бульон и специи, затем добавьте муку и картофельный отвар. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Время приготовления такого соуса занимает 10 минут. 2. **Загуститель для супа.** Картофельный отвар также можно использовать как загуститель для супа. Добавьте стакан картофельного отвара на 3 литра супа, чтобы сделать его более густым и наваристым. 3. **Замена для молока.** Картофельный отвар может стать заменой молока для приготовления теста. Он отлично подходит для пиццы, печенья, блинов, оладий, рулетов и другой выпечки. 4. **Приготовление хлеба.** Картофельный отвар придаёт выпечке воздушную структуру и создаёт особенный аромат. Попробуйте добавить его в тесто для хлеба. 5. **В корм для животных.** Картофельный отвар можно добавлять в корм для кошек или собак. Он станет отличным дополнением к их рациону. 6. **Уход за растениями.** Картофельный отвар стимулирует рост растений и укрепляет корни. Поливайте растения несолёным картофельным отваром один раз в 2 недели. 7. **Умывание.** Несолёным отваром из картофеля можно умываться. Считается, что он обладает отбеливающим и противовоспалительным эффектом. 8. **Полоскание волос.** Картофельный отвар способен укрепить волосы и вернуть им блеск. Используйте его 1–2 раза в неделю для полоскания волос.
