При запекании мяса в духовке многие сталкиваются с проблемой: при высокой температуре блюдо может прилипнуть к противню, начать подгорать и источать неприятный запах. Но есть простой способ этого избежать. Опытные кулинары советуют использовать пекарскую бумагу и сухой рис. Выстелите противень бумагой, насыпьте сверху рис и только потом выкладывайте мясо или котлеты. Рис впитает лишний жир, блюдо получится сочным и ароматным, а риск подгорания сведётся к минимуму.
