Рис — это не только основа для каш и супов, но и прекрасный ингредиент для салатов. Попробуйте приготовить эти вкусные закуски, которые удивят вас своей простотой и питательностью.
Салат с рисом, тунцом и яйцами
Для этого блюда вам понадобятся:
— 150 г риса;
— 150 г консервированного тунца;
— 3 яйца;
— 10 томатов черри;
— половина фиолетовой луковицы;
— 10 оливок;
— 4 ст. л. оливкового масла;
— по 1 ст. л. белого уксуса и дижонской горчицы;
— соль, зелень и чёрный молотый перец по вкусу.
Отварите рис в течение 20 минут. Нарежьте томаты черри и яйца на четвертинки, лук — полукольцами. Оливки (если они крупные) разделите пополам. С тунца слейте жидкость и разомните вилкой.
Смешайте оливковое масло с горчицей и уксусом. В миске соедините подготовленные ингредиенты, добавьте соль и перец, залейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте зеленью.
Салат с морским коктейлем, рисом и оливками
Вам понадобятся:
— 4 ст. л. риса;
— 1 сладкий перец;
— 2 помидора;
— 3 огурца;
— 100 г оливок;
— 400 г маринованного морского коктейля;
— 1 пучок зелени;
— соль и оливковое масло по вкусу.
Отварите рис до готовности (около 20 минут). Нарежьте перец, томаты и огурцы кусочками, оливки — кружочками, зелень — мелко нарубите.
В миске смешайте все ингредиенты, добавьте морской коктейль, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Эти салаты не только вкусные, но и ароматные. Они станут отличным перекусом для всей семьи.
