Представьте себе: зимний вечер, вы собрались с семьёй, на экране — интересный фильм. Что может быть лучше, чем дополнить просмотр чем-то по-настоящему уютным и вкусным? Например, сырным фондю!
Когда-то в Средние века это блюдо было пищей бедняков. Пастухи брали с собой на альпийские пастбища сыр, плавили его в горшочке и ели, макая туда кусочки хлеба. Сегодня фондю — изысканное угощение, которое можно приготовить из нескольких сортов сыра, специй и белого вина.
Для домашнего фондю вам понадобится всего пара головок сыра камамбер. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень фольгой в два слоя. Выложите сыр на фольгу, оставив свободное место по краям. В середине сыра сделайте углубление, добавьте немного оливкового масла и посыпьте специями. Не солите. Заверните сыр в фольгу и запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 градусов. Подавайте к столу с кусочками свежего хлеба или варёного мяса.
