Приближается Новый год, и пора задуматься о главном блюде праздничного стола. Утка с яблоками в медово-горчичном соусе — отличный выбор!
Это блюдо порадует своим нежным вкусом и ароматом. Секрет заключается в правильном выборе утки — лучше всего подойдёт тушка весом от 1,5 до 2,5 кг. Мясо будет более нежным и быстро приготовится, буквально растает во рту.
Для приготовления вам понадобятся:
- Утка (целая тушка) — 2 кг
- Кислые яблоки — 3 шт. (300 г)
- Зелень, зёрна граната, лимон — для украшения
Утку тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем обмажьте её маринадом внутри и снаружи и оставьте пропитаться на 2–3 часа.
Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте на кусочки. Утку вместе с яблоками поместите в рукав для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 2,5 часа. Яблоки станут отличным гарниром к утке.
Приятного аппетита!
