Хотите удивить семью вкусным блюдом, не потратив много денег? Попробуйте этот рецепт! Бюджетный кусок свиной грудинки за 20 минут в духовке превращается в кулинарное произведение, перед которым меркнет классическое мясо по-французски. Секрет — в слоёной композиции из хрустящего картофеля, томлёного лука и сырного «одеяла», которое скрепляет вкусы в единую симфонию. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим спасением для тех, кто хочет разнообразить меню без лишних затрат.
Для приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов: свиная грудинка, картофель, лук, сыр, сметана и чеснок. Свинину режут кубиками, обжаривают с луком, а затем томят с картофелем до мягкости. В отдельной посуде смешивают яйцо, сметану, чеснок и сыр, превращая их в густую массу, напоминающую фондю. Этим составом заливают почти готовые мясо и картофель в форме для запекания. Сверху рассыпают болгарский перец, который добавит цветовых акцентов.
Духовку, разогретую до 200 градусов, включают на 20 минут: сырная корочка схватится в кружевной панцирь, а картофельные слои пропитаются мясным соком. Готовое блюдо не требует сложного сопровождения — достаточно веточки зелёного лука или горсти квашеной капусты. Кстати, после остывания его можно разогревать порционно. И сырный соус не расслаивается, и перчик всё по-прежнему хрустит. Приятного аппетита!
