Корица — это не только специя для салатов и напитков, но и отличный ингредиент для выпечки. Она придаёт булочкам неповторимый аромат и вкус. Но многие рецепты кажутся сложными, и мы боимся их пробовать. На самом деле, с корицей можно печь булочки, и это совсем несложно. Вот несколько простых рецептов, которые вы захотите повторить снова и снова. **Улитки с корицей из слоёного теста** Эти булочки готовятся всего за 45 минут. Вам понадобятся: 100 граммов сливочного масла, 5 столовых ложек коричневого сахара, 4 чайные ложки корицы, 450 граммов слоёного теста, 1 куриный желток, 2 столовые ложки молока. Растопите сливочное масло, смешайте сахар с корицей. Раскатайте тесто прямоугольником толщиной 7 мм. Смажьте его маслом и посыпьте сахаром с корицей. Сверните пласт в рулет, нарежьте кусочками толщиной 3 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Взбейте желток с молоком и смажьте булочки. Выпекайте при температуре 190 градусов 30 минут. **Творожные булочки с корицей** Для этих булочек вам понадобятся: 200 граммов сахара, 250 граммов творога, 270 граммов муки, 1 столовая ложка молотой корицы, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 граммов сливочного масла. Смешайте 3 столовые ложки сахара с корицей. Протрите творог через сито, растопите сливочное масло. Добавьте остатки сахара к яйцу и взбейте. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Добавьте к сухой массе творог, сливочное масло и яйцо, замесите тесто. Накройте и оставьте на 15 минут. Раскатайте в пласт, посыпьте сахаром с корицей, скрутите в рулет и нарежьте на кусочки толщиной 2 см. Выложите на противень и выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут. Булочки по этим рецептам готовятся быстро и получаются ароматными и воздушными.
