Яблочная кожура часто оказывается на свалке, но мудрые хозяйки знают, что ее можно с пользой использовать. Представляем вам отличный способ сделать домашний яблочный уксус из тех остатков, которые обычно отправляются в мусор.
Что вам понадобится:
- кожура с шести яблок,
- 450 мл воды,
- две столовые ложки сахара.
Собранную кожуру поместите в банку, добавьте сахар и залейте водой. Хорошо перемешайте, накройте емкость бумажным полотенцем и закрепите его резинкой. Это создает идеальные условия для брожения.
Теперь оставьте смесь в теплом месте на две недели. В течение этого времени вы заметите пузырьки и услышите характерные звуки брожения — это хороший знак!
По истечении двух недель процедите уксус через марлю и оставьте его настаиваться еще на 2-4 недели. Периодически пробуйте напиток, чтобы определить, насколько он вам по вкусу.
Если хотите остановить процесс ферментации, просто перелейте готовый уксус в стерильную банку и закройте металлической крышкой. Храните этот уникальный продукт в холодильнике, и он будет долгим источником пользы для ваших кулинарных экспериментов!
