Помните, как в прошлом готовили колбасу по-ленинградски? Это блюдо из советского прошлого, которое раньше было так популярно! Оно несло в себе тепло и уют, а сейчас, возможно, подзабыто. Но почему бы не возродить эту кулинарную традицию?
Вам понадобятся простые ингредиенты: варёная колбаса, яйца, мука, сухари для панировки, растительное масло, соль и перец.
Нарежьте колбасу на тонкие ломтики, обваляйте их в муке, затем в смеси из соли, перца и яиц, а после — в сухарях. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из картофельного пюре и зелёного горошка — и вы перенесётесь в атмосферу ностальгии.
Как пишет портал «Повар», особенно вкусно получается, если подать колбаску с свежими овощами. Попробуйте, и вы убедитесь, что это блюдо стоит того, чтобы его возродили!
