Хотите удивить гостей вкусным блюдом, не потратив при этом много денег? Тогда попробуйте этот оригинальный рецепт закуски из картофеля и свёклы. Вам не понадобится даже хлеб!
Для приготовления понадобятся:
- 450 г картофеля,
- 250 г филе слабосолёной сельди,
- 150 г свёклы,
- 50 г майонеза,
- 1 зубчик чеснока,
- 30 мл растительного масла,
- соль по вкусу.
Свёклу нужно отварить около 40 минут до готовности. Картофель варим примерно 20 минут с двумя чайными ложками соли, следя за тем, чтобы он не разварился.
Когда овощи остынут, измельчите свёклу на тёрке, слейте сок, добавьте к ней измельчённый чеснок и майонез. Отправьте начинку в холодильник на 40–60 минут.
Нарежьте картофель кружочками толщиной 1,5 сантиметра и обжарьте до золотистой корочки на сковороде. Филе рыбы нарежьте ломтиками.
На картофельные заготовки выложите свекольную массу, а сверху — кусочек сельди. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.
