Откройте для себя мир домашнего кваса: простые и вкусные рецепты

Квас это не просто напиток, это настоящий кладезь вкуса и пользы. Он радует нас в любое время года, но магазинный вариант не всегда соответствует ожиданиям. Ведь в нём могут быть добавки, которые не всегда полезны для здоровья. Но не стоит отчаиваться! Вы можете приготовить квас дома, используя натуральные ингредиенты и проверенные рецепты.

Например, попробуйте сделать квас из свёклы. Для этого вам понадобятся 2 литра воды, 3 крупные свёклы, 1 зубчик чеснока, 1 ломтик ржаного хлеба и 50 граммов сахара. Сырую свёклу нужно очистить и натереть на крупной тёрке. Затем сложить её в банку, залить тёплой водой, добавить сахар, хлеб, измельчённый чеснок и всё хорошо перемешать. Накройте ёмкость марлей и оставьте в тёплом месте на 3 дня. После этого процедите напиток и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.

Ещё один интересный рецепт домашний квас из яблок. Вам понадобятся 3 средних яблока, 1 литр воды, половина чайной ложки сухих дрожжей, 100 граммов сахара и немного лимонного сока. Яблоки нужно очистить, удалить сердцевины и нарезать на дольки. Затем отправить их в кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения. После этого проварить 5 минут, снять с огня и дать немного остыть. В стакане отвара растворите дрожжи, подождите 15 минут и отправьте всё обратно в кастрюлю. Добавьте сахар, лимонный сок, перемешайте до полного растворения песка. Накройте кастрюлю марлей и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. Затем процедите квас и подержите пару часов в холодильнике перед употреблением.

Квас, приготовленный по этим рецептам, будет исключительно полезным и вкусным. Наслаждайтесь его свежестью и пользой!