Куриные окорочка — это не только бюджетно, но и очень вкусно! Из них можно приготовить множество разных блюд, которые не повторяются даже при ежедневном приготовлении. Сегодня мы поделимся с вами тремя простыми рецептами, которые не потребуют много времени и усилий, но порадуют вас и ваших близких.
Начнём с самого простого — жареных куриных окорочков. Посолите и поперчите их по вкусу, смажьте майонезом или горчицей и обжарьте на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Сначала обжарьте на большом огне, переворачивая, чтобы не пригорели, затем уменьшите огонь и доведите до готовности. В некоторых случаях можно накрыть крышкой, в других — нет. В итоге вы получите хрустящую корочку, которая порадует вас своим вкусом.
Хотите попробовать что-то новое? Приготовьте плов с куриными окорочками. Обжарьте в казане лук и морковь, затем добавьте нарезанный окорочок. Когда он хорошо обжарится, добавьте рис, посолите, поперчите, залейте водой, уменьшите огонь и накройте казан крышкой. Для вкуса можно добавить красный перец, душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист и чеснок. Плов варится до готовности риса.
Ещё один интересный рецепт — фаршированный куриный окорочок. Аккуратно отделите мясо от кости, измельчите его, добавьте немного манки, тушёного лука, яйцо, посолите и поперчите. Приготовленной смесью начините шкурку от окорочка, придав ей форму окорочка, и зашейте нитками. Опустите окорочок в кипящую воду, уменьшите огонь и варите 5–7 минут. Затем достаньте, обмажьте майонезом и обжарьте с двух сторон на сковороде до образования корочки.
Эти блюда не требуют больших затрат времени, продуктов или умений, но результат порадует вас своим вкусом. Главное — проявить немного фантазии и вложить в приготовление блюда свою душу.
