Когда варим мясо, бульон нередко получается мутным из-за надоедливой пенки. Вылавливать эти хлопья ложкой — занятие не для каждого, но решение есть!
Вам нужно всего лишь одноразовая тканевая салфетка. Перед тем как вода в кастрюле начнет кипеть, аккуратно положите ее сверху, не забывая опустить кончики в жидкость, чтобы избежать капель.
Как только бульон начнет бурлить, вся нечисть останется на ткани. Вам лишь останется извлечь салфетку из кастрюли и насладиться прозрачным, аппетитным бульоном, готовым стать основой для вашего супа.
