Шашлык — это блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Но где же готовят самый вкусный шашлык? Представляем вам список стран, где это блюдо достигает кулинарных высот. В Армении вы сможете попробовать свиной шашлык хоровац, маринованный в вине или гранатовом соке. Его подают с лавашом, зеленью и долмой. В Грузии — мцвади, приготовленный из баранины или телятины без маринада. А в Аргентине — асадо, который готовят на специальной решётке или вертикальном вертеле, используя только соль. Филиппины удивляют шашлыком из поросят, традиция приготовления которого насчитывает 500 лет. Перед приготовлением поросят держат на специальной диете, чтобы мясо было особенно нежным. В Италии ценится поркетта — жареный поросёнок с чесноком, розмарином и фенхелем. А в Австралии барбекю — это национальная традиция, где на гриле готовят не только шашлыки, но и стейки, креветки, кальмары и многое другое. В Бразилии вас ждёт чураско — шашлык из пиканьи, который готовят без маринования, просто посыпая мясо солью.
