Салат «Царский» — изысканное украшение новогоднего стола

Хотите удивить гостей на Новый год? Попробуйте приготовить салат «Царский»! Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Для салата вам понадобятся:

• 500 г отварных кальмаров;
• 400 г крабовых палочек или крабового мяса;
• 250 г сыра;
• белки от 6 отварных яиц;
• 150 г майонеза;
• 140 г красной икры;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. сахара;
• 3 ст. л. уксуса 9%;
• соль, перец по вкусу.

Салат не слоёный, поэтому возьмите глубокую салатницу. Лук необходимо замариновать: нарежьте его тонкой соломкой, добавьте уксус, сахар, соль и воду. Кальмары отварите, остудите и нарежьте соломкой. Крабовые палочки нарежьте как можно тоньше. Сыр и белки от варёных яиц пропустите через крупную тёрку. После того как лук замаринуется, слейте с него жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. В последнюю очередь добавьте в салат икру (можете отправить половину банки, а оставшуюся часть оставить для украшения блюда при подаче). Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Вкуснейший салат готов к подаче на стол!