Хотите удивить гостей на Новый год? Попробуйте приготовить салат Царский! Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Для салата вам понадобятся:
- 500 г отварных кальмаров;
- 400 г крабовых палочек или крабового мяса;
- 250 г сыра;
- белки от 6 отварных яиц;
- 150 г майонеза;
- 140 г красной икры;
- 1 луковица;
- 1 ч. л. сахара;
- 3 ст. л. уксуса 9%;
- соль, перец по вкусу.
Салат не слоёный, поэтому возьмите глубокую салатницу. Лук необходимо замариновать: нарежьте его тонкой соломкой, добавьте уксус, сахар, соль и воду. Кальмары отварите, остудите и нарежьте соломкой. Крабовые палочки нарежьте как можно тоньше. Сыр и белки от варёных яиц пропустите через крупную тёрку. После того как лук замаринуется, слейте с него жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. В последнюю очередь добавьте в салат икру (можете отправить половину банки, а оставшуюся часть оставить для украшения блюда при подаче). Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Вкуснейший салат готов к подаче на стол!