Утро — время, когда каждый приём пищи имеет значение. Завтрак — это не просто еда, это возможность зарядить свой организм энергией и настроить на продуктивный день. Диетолог Ирина Петух рекомендует завтракать между 7 и 9 утра, чтобы организм успел проснуться и получить максимум пользы от пищи.
По её словам, на приём пищи утром должно уходить не менее 20 минут — это улучшает пищеварение и помогает настроиться на продуктивный день. Завтрак должен включать в себя белки, кальций, углеводы и полезные жиры.
Белки обеспечивают бодрость и поддерживают мышцы. Подойдут творог, яйца, нежирное мясо, сыр и бобовые. Кальций важен для здоровья костей и зубов — его можно получить из молока, йогурта, сыра и кунжута. Углеводы выбирайте медленные: овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи. Они дадут стабильную энергию без скачков сахара. Жиры тоже важны, но они должны быть полезными: орехи, оливковое масло, жирная рыба.
Идеальным вариантом считаются два завтрака: сытный — утром, и лёгкий — спустя пару часов. Это может быть яблоко, банан, горсть орехов или йогурт. От сладостей, выпечки, фастфуда, жареного, копчёностей, газировки и острых блюд лучше отказаться — они могут вызвать резкие скачки сахара и раздражение желудка. Если всё же хочется сладкого, диетолог предлагает альтернативы: фрукты, ягоды, зефир без сахара, пастила или немного чёрного шоколада.
