Имбирное печенье стало символом Рождества и Нового года, и это лакомство нравится не только детям, но и взрослым. Приготовить его вместе с малышами – это отличный способ провести время и создать праздничное настроение. Этот легкий рецепт позволит вам насладиться процессом выпечки, не устав, а также доставит радость вашим детям. Итак, что нам понадобится?
- 100 г сахара;
- 150 г меда;
- 140 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 550 г муки;
- 2 ч. л. сушеного имбиря;
- 2 ч. л. корицы;
- 200 г сахарной пудры;
- 1 белок;
- щепотка мускатного ореха;
- щепотка соды, соли и сахара.
Для начала доведите на медленном огне мед, сахар и специи до кипения. Не забудьте хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавьте соду, сливочное масло и яйцо, снова все перемешайте и постепенно вводите муку. Тесто должно настояться примерно два часа – это важный этап для достижения нужной текстуры.
Чтобы сделать глазурь, просто взбейте белок с сахарной пудрой до состояния устойчивых пиков.
Когда тесто отдохнет, раскатайте его до толщины около 5 мм, вырезая печенье различными формочками. Поместите их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. По окончании выпечки обязательно украсьте ваши шедевры глазурью, и наслаждайтесь результатом, советует портал Steprecept.ru.
