Пасха с изюминкой: десерт в яйцах
Если вы хотите удивить своих близких и гостей на Пасху, стоит попробовать нечто необычное. На сайте «Меню недели» мы нашли вдохновляющий рецепт десерта, который подается в яичных скорлупах.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 4 яйца, ? стакана сахара, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, щепотка соли, ? упаковки апельсинового сока и полстакана йогурта. Этот десерт отличается отменным вкусом и оригинальной подачей, оставляющей массу приятных впечатлений.
Первым делом необходимо тщательно вымыть яйца, высушить их, а потом аккуратно сделать небольшое отверстие на верхушке — примерно 2 см в диаметре. Вытряхните содержимое в емкость и отделите белки от желтков.
Затем в кастрюлю налейте воду и вскипятите скорлупу яиц в течение 3 минут. После этого осторожно выньте из них все пленки.
Теперь принимайтесь за крем: взбейте 2 желтка до получения однородной массы. В отдельной чашке смешайте сахар с крахмалом и солью, после чего добавьте апельсиновый сок. Нагрейте смесь на плите, пока она не начнет закипать.
Когда масса закипит, аккуратно влейте ее в желтки, перемешайте и переложите обратно в кастрюлю. Готовьте еще около 2 минут до загустения, после чего добавьте йогурт.
Ваш великолепный десерт готов! Теперь просто заполните яичные скорлупы и подавайте к столу. Такой сюрприз точно порадует всех за праздничным столом!
