Хотите, чтобы ваши блины получались идеальными? Секрет в правильном тесте! Если вы устали от того, что блины прилипают к сковороде, есть решение. Добавьте в тесто немного масла — растительного, сливочного или топлёного. Масло сделает текстуру теста пластичной и предотвратит налипание. Но есть ещё один секрет — добавьте две ложки муки, если блины всё равно цепляются за поверхность. Густота теста слегка увеличится, но оно будет ложиться ровнее и не рваться при перевороте. И не забудьте дать тесту постоять полчаса — так оно станет ещё лучше. В итоге всё просто: немного масла, две ложки муки и немного терпения — и блины пойдут как по маслу!
