Учёные говорят, что регулярное употребление бурых водорослей может значительно улучшить здоровье и продлить жизнь. Ирина Лялина, и. о. декана естественнонаучного факультета Государственного университета просвещения, утверждает, что ламинария (морская капуста) помогает очистить сосуды от холестерина. Это морское растение содержит множество полезных веществ: минералы (йод, железо, магний, фосфор), витамины (А, группы В, С, D, Е) и ценные органические соединения (аминокислоты, белки, пищевые волокна). Лялина подчёркивает, что многочисленные исследования подтверждают статус ламинарии как «эликсира долголетия». При регулярном употреблении морская капуста нормализует жировой обмен, предотвращает атеросклероз, улучшает показатели крови и снижает риск тромбообразования. Кроме того, она обладает противораковыми свойствами благодаря высокому содержанию йода, который благотворно влияет на работу щитовидной железы. Постоянное употребление морской капусты помогает восполнить дефицит йода, нормализовать работу эндокринной системы, успокоить нервную систему и улучшить общее состояние организма. А её мощные очищающие свойства выводят тяжёлые металлы, удаляют радионуклиды и нейтрализуют токсины, что снижает вероятность развития онкологических заболеваний.
