Вспомните вкус детства с этой простой и ароматной подливкой. Она станет идеальным дополнением к макаронам, рису, гречке или картофельному пюре. Попробуйте и убедитесь сами, как легко превратить обычные продукты в настоящий кулинарный шедевр.
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. пшеничной муки;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 500 мл питьевой воды;
- соль, специи, сушёные травы — по вкусу;
- 1 ч. л. сахара (для баланса вкуса);
- 1 ст. л. сметаны (опционально).
Начните с растапливания масел на сковороде. Затем добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Введите томатную пасту и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Приправьте солью, специями и травами по вкусу. Для баланса добавьте немного сахара и, при желании, ложку сметаны для нежного сливочного вкуса. В конце добавьте лавровый лист и тушите на слабом огне ещё 2–3 минуты. Ваша подливка готова!
Подавайте её с любимыми гарнирами и наслаждайтесь насыщенным вкусом.
