Тыквенные пирожные с сырным кремом — это не только вкусно, но и ароматно. Они наполнят ваш дом теплом и уютом, а их приготовление не займёт много времени. Этот нежный десерт станет настоящим хитом на любом празднике или семейном вечере.
Для теста вам понадобятся: сливочное масло, сахар, яйца, тыквенное пюре, вода, мука, корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль. Для сырной начинки: сливочный сыр, сахар, ванилин и яйцо.
Включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться. Возьмите форму и застелите дно и бортики пергаментной бумагой. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Затем добавьте растительное масло вместе с тыквенным пюре, тщательно перемешивая. Просейте муку с разрыхлителем, солью и специями, затем аккуратно соедините с тестом. В отдельной миске смешайте сливочный сыр, яйцо, сахар и ванилин. Добейтесь гладкой кремообразной консистенции. 2/3 теста вылейте в подготовленную форму. Сверху распределите сырную начинку. Оставшееся тесто выкладывайте ложкой поверх сырного слоя — можно создать узоры или просто распределить неравномерно для эффекта «мраморности».
Выпекайте в течение 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — если она выходит сухой, корж готов. После выпекания дайте коржу остыть, затем нарежьте его на порционные квадраты. По желанию полейте карамелью, посыпьте орехами и корицей.
