Чиа-пудинг с ягодами — это не только вкусно, но и полезно. Он богат омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и витаминами. Этот десерт можно подать на завтрак, перекус или даже в качестве десерта. Он легко готовится и может стать отличным дополнением к вашему рациону.
Для приготовления вам понадобятся: 100 мл молока (можно использовать любое), 2–3 столовые ложки семян чиа, 1–2 чайные ложки мёда или кленового сиропа (по желанию), щепотка ванили (для аромата), 150 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника, ежевика и т. д.), 1–2 столовые ложки сахара (если используете несладкие ягоды), несколько капель лимонного сока для баланса вкуса.
Сначала смешайте семена чиа с молоком, добавьте мёд и ваниль. Оставьте на 5–10 минут, чтобы семена впитали жидкость. Затем перемешайте снова и поставьте в холодильник минимум на 2–4 часа. Пока пудинг настаивается, приготовьте ягодный слой: ягоды с сахаром и лимонным соком проварите на слабом огне 5–10 минут. Соберите десерт, чередуя слои пудинга и ягод. Украсьте свежими ягодами, мятой или орехами. Приятного аппетита!
