Вы любите яичницу, но хотите разнообразить её вкус? Попробуйте приготовить это блюдо на бульоне — и вы удивитесь, насколько это просто и вкусно. Вместо масла или жира мы используем мясной бульон, который придаёт яйцам особый аромат и делает их более нежными.
Разогрейте сковороду без покрытия, налейте туда полстакана горячего бульона. Когда жидкость закипит, аккуратно разбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу и накройте крышкой. Через пару минут яичница будет готова.
Этот способ не только раскрывает новые грани вкуса знакомого блюда, но и экономит калории. Бульон обволакивает яйца, придавая им насыщенный вкус, а отсутствие масла делает блюдо менее жирным.
Экспериментируйте с разными видами бульона: куриным, говяжьим или овощным. А с перепелиными яйцами получится особенно интересно. Попробуйте — и, возможно, этот способ станет вашим любимым.
