Лимон — это не только популярный ингредиент для чая, но и незаменимый компонент в кулинарии. Однако опытные хозяйки знают один секрет, который позволяет сделать лимон ещё более ароматным. Оказывается, цитрус можно предварительно обработать содой. Зачем это нужно?
Всё дело в том, что щёлочь помогает нейтрализовать вредные вещества, которыми обрабатывают фрукты в магазинах. Кроме того, после такой обработки лимон становится в два раза ароматнее. Эфирные масла под воздействием бикарбоната натрия проявляются активнее.
Попробуйте и убедитесь сами: сначала смочите лимон тёплой водой, затем натрите его со всех сторон двумя чайными ложками соды. Через минуту смойте соду горячей водой.
