Драники — это блюдо, которое знакомо многим с детства. Их готовят уже сотни лет, но современные хозяйки продолжают искать новые способы сделать их ещё вкуснее и воздушнее. Оказывается, для этого нужно всего лишь заменить один ингредиент.
Для приготовления вам понадобятся:
- картофель — 600 г,
- мука — 1 ст. л.,
- яйцо — 1 шт.,
- сметана — 1–2 ст. л.,
- растительное масло, перец и соль.
Очищенный картофель измельчают на мелкой тёрке и отжимают. Затем добавляют муку, яйцо, специи и всё тщательно перемешивают.
Но есть один секрет: вместо лука в смесь добавляют сметану. Она не только осветляет картошку, но и делает драники пышными, а корочку — румяной.
