Петрушка — это не просто ароматная добавка к блюдам, но и настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Врачи рекомендуют её как одну из самых полезных видов зелени, особенно для людей старшего возраста.
По словам врача-диетолога Евгения Арзамасцева, петрушка богата витаминами С и К. Витамин С укрепляет иммунитет, а витамин К способствует улучшению свойств крови. Кроме того, в этой зелени содержится много клетчатки, которая нормализует пищеварение и помогает снизить уровень холестерина.
Рекомендуемая норма потребления петрушки — 15–40 граммов в день. Однако стоит помнить, что при индивидуальной непереносимости, обострении болезней ЖКТ или проблемах с желчным пузырём от петрушки лучше отказаться.
Помимо петрушки, диетолог Елена Соломатина рекомендует пожилым людям обратить внимание на морскую сельдь. Эта рыба содержит уникальный комплекс витаминов и микроэлементов, которые поддерживают здоровье в зрелом возрасте.
Так что не забывайте о простых, но полезных продуктах — они могут стать вашими верными спутниками на пути к активному долголетию!
