Приготовьте заливной рыбный пирог с яйцами и зелёным луком — это не только вкусное, но и сытное угощение, которое порадует вашу семью. Блюдо легко готовится из обычных ингредиентов и всегда славится своим потрясающим вкусом. Пирог можно подавать на ужин, и что самое приятное — вам не придется дожидаться, пока тесто поднимется, ведь этот рецепт идеален для занятых людей.
Ингредиенты:
- консервированная рыба (тунец) — 170 г;
- яйца — 8 шт.;
- соль — 1 ч. л.;
- сода — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- кефир — 300 мл;
- сметана — 3 ст. л.;
- мука — 300 г;
- зелёный лук — 200–300 г;
- масло сливочное — 50 г.
Сначала отварите четыре яйца. В глубокой миске тщательно просейте муку, добавьте к ней соль, соду и кефир. Всё хорошо перемешайте до однородной массы.
Далее разбейте четыре яйца в тесто, добавьте сметану и снова всё перемешайте.
Измельчите лук и яйца. Консервированную рыбу разомните вилкой и смешайте её с луком и яйцами.
Вылейте небольшую часть теста в форму для выпечки, равномерно распределите начинку по всей поверхности.
Затем залейте оставшимся тестом и выпекайте при температуре 170 градусов примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
Полезный совет: При выборе консервов обращайте внимание на целостность упаковки — банк не должна иметь вмятин или других дефектов. Оптимально покупать консервы из лососевых рыб в осенний период, когда рыба уже выменилась.
