Кофе: как правильно сочетать с едой и не навредить здоровью

Кофе популярный напиток, который многие пьют по утрам. Однако его полезные свойства могут зависеть от того, с чем вы его сочетаете. Например, цитрусовые и их соки могут усилить кислотность желудка и ухудшить усвоение железа. Молочные продукты связывают кофеин, снижая его антиоксидантную активность. Сахар может вызвать усталость и колебания уровня глюкозы. Алкоголь в сочетании с кофе увеличивает риск обезвоживания и нагрузки на почки. А мясные продукты и кофе могут снизить усвоение железа. Зато специи, горький шоколад и орехи могут обогатить вкус кофе и добавить полезные вещества. Выбирайте продукты осознанно, чтобы наслаждаться кофе и получать от него максимум пользы.