Лимон — неожиданный лидер по пользе для здоровья

Недавно учёные из Университета Уильяма Патерсона в США провели исследование, которое изменило представление о самых полезных фруктах. В ходе анализа 41 вида овощей и фруктов они выяснили, что зелёные овощи, такие как шпинат, фасоль и брюссельская капуста, содержат больше витаминов, клетчатки и биоактивных соединений. Яблоки же оказались лишь на 28-м месте в этом рейтинге. Особенно учёных заинтересовал лимон. В нём обнаружили множество веществ, которые укрепляют иммунную систему: витамин С, антиоксиданты и флавоноиды. Исследователи подчеркнули, что лимон самый полезный фрукт и ценный для здоровья. Его рекомендуют включать в ежедневный рацион разными способами: добавлять в воду, заправлять салаты, мариновать рыбу или замораживать в кубиках для напитков. Хотя яблоко и остаётся полезным, оно уступает по эффективности лимону, моркови или тыкве. Но отказываться от яблок полностью не стоит, ведь у них есть свои преимущества. Совет дня: храните лимон в холодильнике он прост в использовании, доступен по цене и обладает широким спектром полезных свойств.