Учёные выяснили, что употребление определённых растительных продуктов может замедлить старение организма на клеточном уровне. В эксперименте участвовали мужчины 50–72 лет, которые в течение восьми недель придерживались здорового образа жизни. Результаты показали, что те, кто употреблял куркуму, розмарин, чеснок, ягоды, зелёный и улун чай, продемонстрировали значительное снижение биологического возраста. Эффект был заметен даже после учёта изменений массы тела и начальных показателей старения. Исследователи пришли к выводу, что регулярное потребление этих продуктов может быть простым и эффективным способом поддержания здоровья и увеличения продолжительности жизни. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства полифенолов, содержащихся в них, способствуют замедлению клеточного старения и улучшению общего состояния организма.
