Окунь, приготовленный на мангале, — это настоящее кулинарное открытие. Аромат и вкус рыбы раскрываются на все сто, оставляя незабываемые впечатления. Готовить его просто, и для этого не нужен особый кулинарный опыт.
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 филе морского окуня;
- сок и цедра 1 лайма;
- сок и цедра 1 лимона;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу;
- 1 ст. л. мяты;
- 1 ст. л. паприки;
- свежая петрушка для украшения.
Приготовление:
1. Смешайте сок и цедру лайма и лимона, добавьте оливковое масло, соль и специи.
2. Замаринуйте рыбу на полчаса.
3. Выложите филе на раскалённую решётку и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
Перед подачей посыпьте окуня свежей петрушкой и украсьте ломтиками лайма и лимона. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. В качестве гарнира отлично подойдут картофель, рис, овощи на гриле или киноа. Наслаждайтесь вкусом!
